|
|
Gegratineerde Paddestoelentoast
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel boter -
2 plakken wittebroden -
2 plakjes geitenkaas -
1 kleine knoflookteen -
100 gram oesterzwam -
paprikapoeder -
1 sjalot -
2 eetlepels verse fijngehakte tijm -
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de ovengrill in 7 minuten voor op 180 graden Celsius. Maak intussen de oesterzwammen schoon en snijd ze in dunne repen. Hak het sjalotje. Wrijf de koekenpan in met de knoflook en verhit de boter hierin.
Bak de oesterzwammen samen met de helft van de tijmblaadjes op een hoog vuur vijf minuten. Bestrooi de oesterzwammen vervolgens met peper en zout. Rooster de boterhammen en schep de oesterzwammen hierop.
Leg op iedere toast een plakje geitenkaas en bestrooi de kaas met de rest van de tijmblaadjes. Gratineer de kaas onder de voorverwarmde ovengrill.
|
|
|